• Seçil Kenar
  • 13 Temmuz, 2016

Balkabağı Köftesi

MALZEMELER

600 g balkabağı

1 adet kuru soğan

4-5 dal maydanoz

4-5 dal dereotu

1 adet yumurta

1 çay kaşığı kabartma tozu

5 yemek kaşığı tam buğday unu

1 çay kaşığı karabiber, kimyon, pul biber

 

YAPILIŞI

Balkabağını yumuşayıncaya kadar haşlayın. Haşladıktan sonra kuru soğan, dereotu, maydanoz, yumurta, kaşığı kabartma tozu, koyup karıştırın. Elinizle köfte şekli verin. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip üstüne koyun. Fırında 180 derecede 20-30 dakika pişirin.