• Seçil Kenar
  • 16 Haziran, 2016

Brokoli Köftesi

Sebzeleri sürekli zeytinyağlı olarak pişirmekten sıkıldıysanız diyetinizde kabak, brokoli, lahana vb sebzelerin köftelerini yapmayı denemenizi öneririm, içine giren yumurta ve peynir ile hem lezzeti hem de protein değeri artıyor. Mücveri sürekli yapıyordum ama brokoli köftesi de gerçekten çok güzel oldu;

MALZEMELER

1/2 kg brokoli
2 adet yumurta
2-3 yemek kaşığı yulaf kepeği veya tam buğday unu
2 dilim rendelenmiş dil peyniri

YAPILIŞI

Brokoliyi hafif haşlayın ( besin kaybı olmaması için mümkünse buharda) , içine yumurta, yulaf ve rende peyniri koyup, yoğurun. Teflon tavada kaşıkla dökerek karışımı alt üst çevirip pişirin ( istenirse tepsiye dökülüp fırında da pişirilebilir). 4 adet 1 porsiyon olarak tüketebilirsiniz. ( yanında çorba ve yoğurt ile tüketirseniz dengeli bir öğün olacaktır).