• Seçil Kenar
  • 18 Kasım, 2016

Bulgurlu Pancar Salatası

Vitamin ve minerallerden zengin olan pancarın faydaları saymakla bitmiyor. İçeriğindeki betalain maddesi sayesinde yüksek antioksidan etki göstererek bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Ayrıca yüksek antioksidan etkisi ile hücrelerde toksik madde birikimini önleyerek karaciğer ve böbreği koruyor.

  • Seçil Kenar
  • 18 Kasım, 2016

Narlı Maş Fasulyesi

Besleyici değeri yüksek, lif ve bitkisel proteinden zengin olan baklagilleri mutfağımdan eksik etmiyorum. Salataları, yemekleri hepsi çok lezzetli.

  • Seçil Kenar
  • 9 Kasım, 2016

Kuru Börülce Salatası

Kurubaklagiller, suda eriyen liflerden zengindir. Kan LDL ve total kan kolesterol düzeyini düşürmeye yardımcı olur ve kan şekerinin kontrol altına alınmasında rol oynar. Yiyeceğiniz 1 porsiyon börülce salatası iile 5-6 gram diyet lifi alıp, günlük gereksiniminizin yaklaşık %20’sini karşılayabilirsiniz.

  • Seçil Kenar
  • 8 Kasım, 2016

Köz Patlıcan Salatası

Salatanın her çeşidine bayılıyorum. Bu akşam menümde köz patlıcan salatası var.

  • Seçil Kenar
  • 8 Kasım, 2016

Keçi Peynirli, Yeşil Mercimekli Salata

Kurubaklagil salataları, ana öğünler için doyurucu bir alternatif. Sadece bitkisel besinlerde bulunan diyet lifi; kurubaklagillerde yüksek oranda bulunur. Diyet lifi yani posa; kabızlık, diyabet, kalp-damar hastalıkları ve kanserden korur. Yetişkinler için günlük 25-35 gram lif alımı önerilmektedir. Böyle bir mercimekli salata 5-6 gram lif içermektedir. Günlük önerileri karşılayabilmek için öğünlerinizde ve hayatınızda sebzeleri, salataları eksik etmeyin