• Seçil Kenar
  • 12 Temmuz, 2016

Fırında Havuçlu Kinoa

‘Havuç, şekerli diyette yasak’ diyen hala var mı merak ediyorum? Havucun glisemik yükü düşük olduğu için diyette tüketebilirsiniz. Bu tarifte ise havuçları fırında, kinoa ile buluşunca çok lezzetli bir salata ortaya çıktı.

MALZEMELER

1 küçük boy havuç

1 su bardağı kırmızı kinoa

1 adet kırmızı kapya biber

3-4 adet çeri domates

2-3 adet ceviz

4-5 dal maydonoz

 

YAPILIŞI

Havuçların kabuğunu soyup, ortadan ikiye bölün ve 180 derecede fırında pişirin. Kinoa tencereye koyun, iki katı kadar su ile pişirin (1 su bardağı kinoaya, 2 bardak su). Pişen kinoanın içine kırmızı biber ve domatesleri küçük küçük doğrayın. Havuçları üzerine yerleştirin. Üzerini ceviz ve maydonoz ile süsleyin.