• Seçil Kenar
  • 11 Temmuz, 2016

Kabaklı Yulaf Çorbası

MALZEMELER

1 kg kabak

2 adet havuç

1 orta boy kuru soğan

4 yemek kaşığı yulaf ezmesi

1 paket light labne peyniri

1 çay kaşığı tuz

1’er çay kaşığı kimyon, pul biber, nane, kekik, karabiber

 

YAPILIŞI

Kabak, havuç ve soğanların kabuğunu soyup küp düp doğrayın. Tencereye kabak, havuç, soğan ve yulafı ekleyip, üzerini geçecek kadar su koyup, 20 dakika pişirin. Pişince  blendırdan geçirin. Az soğuduktan sonra içine 1 paket light labne peyniri ve baharatları ilave edip karıştırın.