• Seçil Kenar
  • 13 Temmuz, 2016

Portakal Kabuğunda Şekersiz Portakallı Muhallebi

 

MALZEMELER

350 ml süt (2 bardaktan 3 parmak eksik)

1 yemek kaşığı dolusu pirinç unu

1 yemek kaşığı buğday nişastası

3 orta boy portakal

1 tatlı kaşığı toz tarçın

3 adet ceviz

 

YAPILIŞI

Az suyla nişasta ve pirinç ununu suda eritin ki sonradan topaklanmasın. Üzerine sütü ekleyip, kısık ateşte, durmadan karıştırın. Koyulaşmaya başladığında 1 çay bardağı portakal suyunu ekleyin. İçi oyulan yarım portakal kabuklarının içine pişen muhallebiyi dökün. Soğuduktan sonra tarçın ve ceviz ile süsleyerek servis edin.